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      油煙管道堵塞會怎樣

      2020-11-27 11:11:10

      廚房餐廳油煙機、廚房排煙管道防排煙系統不暢,廚房排油煙不途順廚房排煙管道不清除堵塞有著 怎樣的安全風險,廚房餐廳在我國晚就餐高峰時段時廚師根本沒法工作上,現無錫大型油煙機清洗將針對此難點原因做下述分析:

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      1、方案設計不合理:因在開業房屋裝修時預計的就餐工作員飽和值低于目前就餐飽和值,廚房餐廳工作量提高,多臺灶此外工作中,原方案設計離心式風機轉速比低,防排煙系統量小,導致 防排煙系統不暢。

      解決方法:在正壓送風口改裝風扇式四葉或六葉消防安全消防排煙風機,提高 防排煙系統量;或拆卸風很多離心式風機

      2、破舊老化:一部分老式排餐廳廚房油煙機器機器設備排廚房排煙罩脆化,導致 煙罩通風,防排煙系統量少;消防安全消防排煙風機老化導致傳動比降低,防排煙系統量少,老式排餐廳廚房油煙機器機器設備的廚房排煙管道都比較細,因長期性積存油漬又不方便清除,也一樣導致 防排煙系統預期效果不大好。

      解決方法:沒別的好方法,查一下到底哪的難點較為情況嚴重,查一下煙罩、廚房煙道是否通風,可以緩解一些,倘若還不太好,一般離心式風機的難點非常大,那有可能就得換了,倘若說降低花銷的話,排廚房排煙罩可以儲存。

      某地一五星級酒店餐飲部的廚房煙道內某一天突發安全事故,由于救火馬上并未釀好大危害。聽聞這一五星級酒店的餐飲部雖然準時搞保潔服務,但是很少有的人想到要爬到廚房排煙深處去清除。結果烹調時懸浮著的電子煙煙油充滿廚房煙道,致冷后就黏附在廚房煙道內腔,時間一長,廚房煙道深處堆積了一層電子煙煙油,碰到火焰便會引燃,導致安全事故。

      安全事故造成一般是一個由量變造成變質的整個過程,就如該連鎖酒店廚房煙道著火,一般是一些小問題的長久性積累,終究釀好難題。


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