無錫大型油煙機清洗范圍包含好多個層面:廚房油煙管道的清洗(包含橫管路和豎管路)、煙罩的清理(煙罩表層和導油槽及其排煙罩內的燈蓋)、導油板清理、運水煙罩清理、油煙過濾器清理、離心風機清理及其廚房灶臺的表層油漬解決。
1.廚房油煙管道的清洗。
排煙管道分成橫管路和豎管道的清洗,橫管道疏通方式有:人力進到法、打孔法、工業設備法、拆卸法這幾類。垂直管道主要是到貨方式,人工采用鋼絲繩吊裝,如管道內部清洗。
2.排煙罩清洗
發動機罩表面的油漬應根據手動油鏟清除,包括油箱中積聚的油,發動機罩上的零件也應進行實際意義上的清潔,包括燈罩。排煙罩的清洗規范是,清洗后排煙罩和裝飾板內外總面積應在90%以上,這樣才能看到金屬材料的自然顏色,不會留下小油漬。
3.導油板運水煙罩清理
由專業技術人員拆裝后,將導油板和水煙筒蓋放入清洗桶內,根據專業廚房油煙金屬催化劑的催化反應進行清洗。浸泡后,用食用油鏟解決一些難以去除的殘渣,之后用高壓水泵和冷水清洗。
4.油煙過濾器清理
油煙過濾器的關鍵是清洗內部濾網和靜電感應板。首先切斷油煙凈化器和離心風機的開關電源,然后由員工拆裝,取出靜電感應板或過濾網,放入浸泡桶中浸泡,清洗后安裝恢復。
5.離心風機清理
離心風機的清洗包括解決離心風機的表面和內部問題以及離心風機的葉片問題。先把離心風機表面清理干凈,再拆裝離心風機,進一步解決內部問題。清洗離心風機必須保證開關電源始終關閉,有經驗的工人必須進行實際操作,尤其是離心風機的葉片必須干凈整潔。葉片上的油漬會危及離心風機的使用壽命。清理完畢以后安裝復原,并檢測,保證 儀器設備的一切正常運行。
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